Le Fromage

Idéalement un bon plateau doit être composé de chacun des principaux types de fromages. Composez votre sélection comme décrit dans notre rubrique "Dîner Classique".

Les fromages sont généralement présentés sur un plateau en bois, avec des couverts à fromage ou simplement un couteau à fromage. Une fois encore, il ne faut pas oublier de remplir les corbeilles à pain de morceaux de baguette fraiche.
Pour un buffet, on peut ou non accompagner son plateau d'une salade.

Les Desserts

Votre Buffet pourra
offrir 2 ou 3 desserts différents.

Préparez (la veille si
vous le souhaitez) de la Crème caramel, et/ou
de la Mousse au chocolat, que vous présenterez dans de petits ramequins individuels.

Vous pourrez aussi faire des Tartes aux Pommes miniatures, qui feront
bel effet et que vous pouvez également préparer plusieures heures à l'avance.

Complétez de glaces et sorbets si nécessaire ; préparez un gâteau si
vous le voulez.

Toutes les recettes sont disponibles en cliquant dessus.

Vous pouvez élargir cette idée et offrir un plateau de plusieures spécialités françaises, telles que des Calissons d'Aix
ou des Caramels.