TUILES AU MIEL

Ingrédients pour environ 20 tuiles : 60 gr de beurre ramolli / 60 gr de
sucre glace / 60 gr de miel / 60 gr de farine / 2 blancs d'oeuf.

- Préchauffer le four à 180°C th 6.

- Dans un saladier, mélanger à la fourchette le beurre et le sucre glace
et le miel tiédi. Puis ajouter les blancs d'œuf et la farine, puis une pincée
de sel. On doit obtenir un mélange homogène.

- Sur une plaque à pâtisserie, disposer une petite boule de pâte et l'étaler
en cercle avec le dos d'une cuillère ; faire de même avec toute la pâte.

- Cuire au four durant 5 minutes ; les tuiles vont dorer. Les décoller
de la plaque avec une écumoire et les disposer sur un rouleau à pâtisserie
pour leur donner leur forme et les laisser refroidir.